Società Agricola Il Bosco Magico

Il Bosco Magico nasce nel febbraio 2020 con un sogno: coltivare prodotti genuini e di qualità.

Abbiamo affittato un castagneto di 5 ettari e un campo di patate di 1 ettaro, entrambi immersi nella natura. A San Clemente, invece, curiamo 2 ettari di oliveto.
Coltiviamo castagne, che vendiamo fresche o trasformate in farina, patate di montagna e olive, per ora destinate al nostro consumo.
Siamo in due, Lara e Claudio, ma spesso siamo aiutati dai nostri familiari. Insieme, lavoriamo con passione per offrirvi i frutti della nostra terra.

Produciamo la farina di castagne seguendo scrupolosamente il procedimento dettato dalla tradizione. Essicchiamo la farina in un seccatoio in loc. La Trappola, alimentiamo il fuoco esclusivamente con legna di castagno, per conferire alle castagne il giusto aroma.
Le battiamo con una vecchissima macchina che viene utilizzata nella montagna da secoli.
La tostatura, passaggio tipico del nostro versante, lo facciamo in un forno a legna dell’Anciolina. Anche in questo processo alimentiamo il fuoco esclusivamente con legna di castagno. La macinazione la facciamo nell’unico mulino ad acqua rimasto aperto nella nostra montagna, il Molino Grifoni, che si trova a Pagliericcio nel Comune di Castel Niccolò.
La vendita dei nostri prodotti avviene durante i nostri eventi o direttamente presso la casa dei soci.

Durante l’anno organizziamo diverse giornate esperienziali:

• La Raccolta delle castagne
• La Raccolta delle patate
• La Festa dei funghi
• Centri estivi
• Centri invernali
• Centri Pasquali
• Proposte didattiche per le scuole: Filiera della Castagna, Olivicoltura, Apicoltura, le scope della brughiera, Tiro con l’arco, Conoscere i rapaci, trekking. Le gite scolastiche possono essere di uno o più giorni. Proponiamo queste esperienze in collaborazione con la Pratomagno Cooperativa di Comunità. Tutte le esperienze che non riguardano direttamente la nostra attività le gestiamo in collaborazione con altri colleghi che accompagnano gli alunni a conoscere i loro prodotti e la loro realtà.